Driftssikre isknusere og isterningemaskiner
Udbuddet af isterningsmaskiner er stort, men der er langt i mellem dem der kan producere is dag ud og dag ind – uden driftsafbrydelser. WESSAMATs professionelle ismaskiner er solidt konstrueret og samtidig er de nemme at rengøre, så du ikke skal tænke på om du har isterninger i morgen.
Det er ikke uden grund at vi siger at WESSAMATS isterningsmaskiner er dem med den glade smiley:
- de er lette at rengøre uden besøg af en tekniker
- de har nemlig en simpel konstruktion
- de har ingen sprøjtedyser, der kan kalke til
- de har et integreret magasin med dobbelt bund, så isterningerne ikke kommer i berøring med afrimningsvandet
- de har restvandtømning efter hver produktionscyklus, så urenheder og mineraler ikke forurener isterningerne
Har du behov for knust is i mindre mængder kan du supplere din WESSAMAT isterningsmaskine med en isknuser, mens et større behov for knust is kan dækkes af en maskine, der producerer knust is af isterninger – eller en kombination af isterninger og knust is.
Runde og hule isterninger er gode til cocktails og drinks
Krystalklare hule iskegler er populære hos både fagfolk og forbrugere. De er lettere at håndtere og dosere, end de firkantede isterninger og ser godt ud selv i lidt slankere cocktail og long-drinks. På grund af større overfladeareal og lavere masse, sammenlignet med massive isterninger, frigives smeltevandet lidt hurtigere. Hvis der kræves en hurtig afkølingseffekt ved servering og tilberedning af drikkevarer, anbefales der specielt hule iskegler.
Hule iskegler fremstilles ved hjælp af bølgeteknikken udviklet af WESSAMAT, som anvendes i produktlinierne Blue Line, Top-Line og Combi-Line.
Bølgeteknikkens fordele
Isens kvalitet og pålideligheden af ismaskinen afhænger i høj grad af den anvendte isproduktionsteknologi. WESSAMAT maskinerne udføres i kvalitetsmaterialer og der anvendes den patenterede isproduktionsteknik ”bølgeteknik” – se videoen ”Sådan fungerer WESSAMAT bølgeteknik” til højre.
Dette betyder, at WESSAMATs bølgeteknik-maskiner, sammenholdt med maskiner med andre isproduktionsteknikker (fx sprayteknik eller padle-teknik), har vigtige fordele:
- Lavt energi- og vandforbrug
- Kabinet og magasin i rustfri stål
- Simpel konstruktion
- Ingen sprøjtedyser og agitatorer, der kan kalke til
- Ingen pumper, der kan gå i stykker
- Integreret magasin med dobbelt bund, så isterningerne ikke kommer i berøring med afrimningsvandet
- Restvandstømning efter hver cyklus, så urenheder og mineraler ikke forurener isterningerne
- Kompakt, pladsbesparende design med ekstra store magasiner i forhold til andre mærker
- Lydsvag produktion
- Let rengøring uden besøg af tekniker
- Let at servicere
- Altid krystalklare isterninger, pga. bølgeteknikken
- Kræver ikke blødgøringsanlæg, som spraymaskiner
Måske er den dyreste ismaskine billigst på sigt!
WESSAMAT ismaskinerne koster mere i indkøb end visse andre fabrikater, men som bruger skal du huske også at tage højde for driftsomkostningerne.
Sammenlignet med isterningsmaskiner med konventionelle isproduktionsteknikker, fx sprayteknik, bruger WESSAMATs maskiner med bølgeteknik markant mindre vand. En WESSAMAT bølgeteknikmaskine bruger kun 2,5 liter vand pr. kg. is, mens en typisk spraymaskine bruger op til 10 liter vand pr. kg. is.
Med de høje vandpriser og -afledningsafgifter tjener WESSAMAT maskinerne hurtigt merprisen ind.
WESSAMATs maskiner med bølgeteknik kræver ikke blødgøringsanlæg som spraymaskinerne. Derfor sparer du udgiften til dette, når du vælger bølgeteknikmaskinerne.
WESSAMAT maskinerne holder i mange, mange år på grund af deres enkle konstruktion og den rustfri udførelse både indvendig og udvendig.
Du er velkommen til at kontakte os eller dit lokale kølefirma for yderligere data.
Den hurtigste vej til knust is – er med en WESSAMAT isknuser
WESSAMATs isknusere C103 og C105 er pladsbesparende maskiner til fremstilling af knust is af isterninger (anvend altid isterninger fra ismaskinen, men aldrig isterninger fra dybfryseren). Maskinerne er ideelle som supplement til isterningsmaskinen, hvis der foruden isterninger er et behov for knust is – fx til cocktails eller drinks.
Med WESSAMAT isknuserne kan der fremstilles knust is efter behov, portionsvis eller til lager. Tillige er det lille pladsbehov særligt bemærkelsesværdigt. Bag ved enhver disk er der plads til en C 103 isknuser og hvor der kræves noget større ismængder er isknuser C 105 det rigtige valg.
Isknuseren er nem at bruge. På få sekunder bliver isterningerne forvandlet til knust is – fra 3-5 kg. pr. minut. Det eneste du skal gøre er at fylde isterningerne i magasinet i maskinens top – hvorefter isterningerne knuses i den indbyggede kværn og samles i bakken i maskinens bund.
Køb en C103 eller C105 isknuser og den vil følge dig i mange år
WESSAMATs isknusere C103 og C105 er forsynet med kraftige elektriske kværne, som er næsten uopslidelige. Hvorfor mange bartendere har WESSSAMAT isknuseren som en trofast følgesvend. Skal du ud og investere i en isknuser anbefaler vi dig at du vurderer kværnens opbygning, idet det kræver en kraftfuld kværn at knuse isterninger dag ud og dag ind.
Branding af isknuser
Ved samlet ordre på en vis mængde kan WESSAMAT-isknuseren leveres med branding og individuelt design. Ideel til salgsfremmende tiltag. Kontakt os på tlf: 6481 3111 for yderligere information.
Lagerføring af nødvendige reservedele
WESSAMAT isterningsmaskiner og isknusere er yderst driftssikre, men der kan naturligvis opstå behov for reservedele. Vi lagerfører reservedele, som leveres fra dag til dag.
Hvordan er jeg stillet, hvis min ismaskine går i stykker?
Selv kvalitetsprodukter kan gå i stykker og når man er afhængig af sit køleudstyr er det vigtigt hurtigt at komme op at køre igen.
Vi sælger vores produkter via lokale autoriserede kølefirmaer eller andre specialister. Partnere der kan reparere og udskifte de nødvendige dele, så du kan koncentrere dig om din egen forretning.
Hvad vores kunder siger
Jens Peter har benyttet Wessamat isterningsmaskinerne i en del år. Han er begejstret for dem fordi de er nemme at servicere. Der er ikke mange driftsstop og ikke noget der skal afkalkes.
