Navigation
WESSAMAT Blue-line isterningsmaskiner med bølgeteknik – premium modeller til det lille behov
Den 3. generation af WESSAMATs Blue-Line isterningsmaskiner er en vellykket kombination af intelligent design og pålidelig isfremstillingsteknik. Disse modeller, gør det muligt for brugeren med et lille behov, at få en professionel ismaskine til en overkommelig pris, uden at der gives køb på WESSAMATs gennemprøvede bølgeteknik. Modellerne producerer fra 22 til 46 kg. daglig. Alle modeller i serien Blue-Line leveres med det miljøvenlige kølemiddel R 290 (Propan).
Høj ydelse på en lille plads
Ismaskinen fra serien Blue-Line råder, på trods af det pladsbesparende design, over en forbløffende stor ydeevne. De er lige egnede som fritstående bordmodeller eller indbygget i diske og systemmøbler. Egnede understel til kan leveres.
Se yderligere produktdata og vejledende priser i ”Wessamat ismaskiner”.
WESSAMAT Top-Line isterningsmaskiner med bølgeteknik
Perfektion i tilberedelse af isterninger
Krystalklare, hygiejniske, upåklagelige isterninger er et must-have i moderne gastronomi. Der bliver stillet højere og højere krav til såvel isterningens kvalitet som til pålideligheden af isterningsmaskinen. På grund af den anvendte patenterede bølgeteknologi topper WESSAMATs Top-Line modeller listen i popularitet på begge kriterier.
Top-Line modellerne producerer dagligt fra 24-180 kg. De anbefales til følgende brancher:
- hoteller og restauranter
- kroer og diskoteker
- cocktailbarer
- cafeterier og caféer
Top-Line maskinerne er kompakte, meget stille og yderst pålidelige. Den pladsbesparende bølgeteknologi skaber plads til det store integrerede magasin. Isterningsproduktionen bliver styret af en termostat i magasinet. Dette sikrer, at der altid er isterninger tilgængelige i tilstrækkelig mængde.
For yderligere information om de enkelte modeller se produktprogrammet Wessamat ismaskiner.
Wessamat Blue Line isterningsmaskiner
Wessamat hul isterning
Wessamat Blue Line W19 LE indbygningsmodel
WESSAMAT Combi-line-maskiner til isterninger og knust is
Isterninger eller knust is? Det er ofte spørgsmålet, når man skal anskaffe en ismaskine. Combi-Line fra WESSAMAT giver endelig et tilfredsstillende svar på dette spørgsmål:
Ikke “enten eller” men “både og”.
For med en professionel ismaskine fra Combi-Line kan du producere:
A) isterninger
B) knust is
C) isterninger og knust is.
Lige som du ønsker det.
Isterningerne produceres i modulet med den patenterede bølgeteknologi. For at fremstille knust is, bliver isterningerne knust i et crusher-modul. Både isterningerne og det knuste is, er på grund af den krystalklare, faste konsistens særlig ideel til:
- tilberedning af cocktails
- køling af frugtsaft, mejeriprodukter og frugt
- præsentation af friske, sprøde salater
- udformning af en imponerende fiskebuffet
Og til de mange andre formål, hvor man benytter isterninger eller knust is fx i:
- kantiner og lounges
- cateringvirksomheder
- torvehaller og diske
- fast-food- og selvbetjenings restauranter
Istransportvogne til distribution af isen
Combi-Line maskinerne fås med integreret magasin. Desuden fås modellerne W 120 og W 240 fås med mobilt magasin. Dermed kan isterninger og knust is let og bekvemt transporteres til anvendelsesstederne (fx på hoteller eller i restauranter).
For mere information om WESSAMAT Combi-Line maskinernes se produktprogrammet ”Wessamat ismaskiner”.
Wessamat Topline W21 W31 W51 isterningsmaskine
Wessamat Combi Line W240ecl W80ecl W120el
Wessamat Combi Line ismaskine
Wessamat Combi Line med isterninger og knust is
Wessamat Combi Line ismaskine W240 clf - cwf
WESSAMAT Cube-Line – laver kvadratiske isterninger og knust is
Den kvadratiske isterning er klassikeren indenfor isterninger og anses af mange bartendere og i gastronomien som indbegrebet af den perfekte isterning.
De har den fordel, at de langsomt afgiver smeltevand ved køling af drikkevarer såvel som ved tilberedning af cocktails og drinks. Derved bliver drikken mindre påvirket i sin smag og opnår en langvarig kølende effekt.
WESSAMAT Cube-Line isterningsmaskinen producerer hygiejniske, perfekte, krystalklare isterninger i kvadratisk format med en kantlængde på 30 x 30 x 30 mm. Isterningerne bliver til ved, at drikkevand bliver sprøjtet ind i fordampersystemets kvadratiske form og frosset til isterninger. Cube-Line maskinerne producerer fra 125-240 kg is dagligt.
I sortimentet findes også en model, IC 135 ICL, som producerer både kvadratiske isterninger og knust is.
Den økonomiske side
Isproduktionssystemet med injektionsfordamper, som WESSAMAT har udviklet, har et lavt vandforbrug, hvilket resulterer i lave produktionsomkostninger.
For mere information se produktprogrammet ”Wessamat ismaskiner”.
Wessamat cube isterning
Wessamat Cube Line IC 130
Wessamat Cube Line isproduktionsprincip 1
Wessamat Cube Line isproduktionsprincip 2
WESSAMAT Smart-Line isterningsmaskiner med sprayteknik – lavprismodeller til det lille og mellemstore behov
Smart-Line isterningsmaskinerne imponerer med et særdeles favorabelt pris-ydelses-forhold. Disse modeller er specielt skræddersyet til brugere, der primært søger en omkostningseffektiv løsning til produktion af isterninger til små og mellemstore behov. Sortimentet spænder over modeller der yder fra 18- 58 kg. dagligt.
Ud over at Smart-Line maskinerne er meget prisgunstige er der en række andre grunde, der taler for denne isterningsmaskine:
- kompakt og pladsbesparende design
- kabinet i rustfri stål, der er let at holde
- krystalklare, cylindriske massive isterninger
- let at rengøre, udskifteligt sprøjtedyseelement
- integreret halv-automatisk rengøringssystem
Krystalklare massive isterninger
Isterningsmaskinen fra Smart-Line producerer cylindriske massive isterninger i størrelsen 27 x 32 mm. Isterningerne er krystalklare og har en fast konsistens.
Smart-Line isterningsmaskinen anvender det udbredte spraysystem.
Alle modeller i serien Smart-Line leveres med det miljøvenlige kølemiddel R 290 (Propan).
Produktdata og priser i produktprogrammet Wessamat – ismaskiner.
Wessamat Smart-Line S38 isterningsmaskine
WESSAMAT massiv isterning
WESSAMAT spraysystem
WESSAMAT flake-line – kraftfulde tyske brudismaskiner
WESSAMATS Flake-Line modeller er kompakte og alsidige brudis-maskiner til dig, der ønsker en billig løsning til produktion af brudis. Brudis (- 0,5°C) er anvendelig til mange formål. Ideelle til laboratorier, bagerier, fiskebutikker, restauranter, wellness-områder i svømmehaller og på hoteller, saunagus-arrangementer.
Maskinerne er målrettede brugere med lidt plads. Flake-Line maskinerne har indbygget magasin, dog er det også muligt at få de store maskiner med istransportvogn. Modellerne yder fra 40-600 kg. dagligt.
Produktionsprincip: Fordampercylinder med fremføringssnegl.
For mere information se produktprogrammet ”Wessamat ismaskiner”.
WESSAMAT Mega-Line isproduktionsanlæg til stordrift
Kraftfulde anlæg for en lønsom isfremstilling
Overalt i verden er salget af isterninger og knust is inde i en rivende udvikling. Isen anvendes i det klassiske køkken, i storkøkkener og ved events, indenfor almindelig catering og til flyselskabers catering. Også det øgede privatforbrug bidrager til den stærk stigende efterspørgsel, hvilket især gør produktion og markedsføring af emballerede isterninger og knust is til en rentabel forretning.
Produktionsanlæg med fryser, transportsystem, påfyldning pr. vægt og pakning i poser eller bokse
WESSAMAT tilbyder isproduktionsmoduler på ét magasin til store produktionsanlæg med fryser, transportsystemer, påfyldning pr. vægt og pakning i poser eller isolerede bokse.
Det brugerdefinerede design tillader fremstillingen af forskellige istyper, såsom hule isterninger, massive isterninger, knust is og cylinder-is. Til dette formål benyttes forskellige isfremstillingsmetoder, som kombineres med hinanden i komplekse anlæg og effektive produktionslinjer. Derved opnås isydelser på 55 tons/døgnet og derover.
Mega-Line-konceptet tilbyder ideelle løsninger til
- Flyselskaber
- Cateringfirmaer
- Event- og oplevelsesgastronomi
- Diskoteker
- Fritidscentre
- Isfabrikker
- Køle logistikfirmaer
– og alle andre steder, hvor der bruges isterninger og knust is i store mængder til gastronomisk, kommerciel, teknisk eller industriel anvendelse.
Hjælp os til at hjælpe dig
Når du skal projektere et Mega-Line isproduktionssystem er vi gerne behjælpelige. På anmodning designer vi sammen med dig en skræddersyet totalløsning. Første skridt på vejen er at vi får det fornødne indblik i dit behov – download behovsskema.
Du er velkommen til at kontakte os på tlf: 6481 3111 eller læse mere om anlæg til isfabrikker på WESSAMATs hjemmeside: https://wessamat.de/de/produktlinien/grossprojekte-eisfabriken-de
Wessamat brudis
Wessamat Flake-Line fremføringssnegl
Industriel isproduktion Wessamat Mega-Line
Mega-Line Wessamat isproduktion stordrift
